Facilita la preparación de alimentos de forma profesional. Cuenta con un sistema de circulación constante de agua que asegura una excelente cocción a temperatura estable. Permite conservar los alimentos en sus jugos naturales y resalta de forma especial la textura y el sabor. Capacidad Máxima 50 litros.
Rango de tiempo hasta 99:59 horas. Voltaje: 110 voltios monofásico. Patalla de control digital. Pulsadores electrónicos. Grados Celsius. Soporte para capsula de inmersión.